職人の道は1日にしてならず

本日のランチは蕎麦とカツオのタタキです★

大根ツマを久しぶりにやってみましたが難しいですね、、、まるで大根サラダです。。。

盛り盛りのツマと刻みワサビでさっぱり召し上がってください★

本日も葉巻の状態は良好です★

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